• 1911 - 1925    Inicio como proyecto del Ministerio de Industrias
• 1925 - 1963    Proyecto modernizador agronómico en la órbita universitaria
• 1963 - 1973    Centro Universitario de enseñanza e investigación científica inserta en la realidad rural
• 1973 - 1985    Intento de destrucción del proyecto EEMAC
• 1985 - 2011    Restablecimiento del proyecto modernizador

Nota: En la actualidad el Museo de la EEMAC se encuentra en reparación y no está abierto al público.